[공동체텃밭 통신] 도림텃밭 11월 이야기

인천도시농업네트워크는 인천 지역에 회원 중심의 공동체텃밭을 만들고 지원하고 있습니다.

남동구의 도림텃밭과 서창텃밭, 만수마을이음텃밭, 부평구의 여우재텃밭에서는 텃밭을 중심으로 각기 다른 색깔의 공동체를 만들어가는 이야기가 펼쳐집니다. 공동체텃밭 통신원이 소식을 전합니다.

 

 

ㅣ 도림텃밭 김혜성 통신원

 

텃밭음식대회 재료비도 다 정산하지 못했는데 통장잔고가 얼마남지 않았다. 텃밭지기가 소속된 모임에서 김장봉사를 하는데 김치양념을 만들어 팔아달란다. 작년에는 절임배추도 했었는데 김치양념만 해도 된다니 정임샘을 필두로 회원들이 모였다. 미리 까둔 마늘, 무, 쪽파, 갓, 젓갈, 매실, 고추가루, 찹쌀 풀, 멸치다시마 육수까지 섞어서 맛있는 김장양념을 만들었다.

 

 

 

그리고 텃밭에서 농사진 무우로 김치와 동치미를 담구기도 했다. 농사짓는 것까지는 좋은데 수확물을 요리로 해 내는 것이 쉬운 일이 아니다.

김치를 함께 담구니 즐겁고, 품은 덜들고, 맛있기까지 한다. 도림텃밭에서 만들어준 김장양념은 다음날 의뢰한 모임에서 김장김치로 만들어 남동장애인 복지관에 보냈다. 이번 활동으로 도림텃밭은 15만원도 벌었고, 그리고 농사진 무우도 김치담궈 회원들의 밥상을 풍성하게 했다.