[토종감자 워크샵] 감자인문학 강의, 전시, 테이스팅, 유료나눔

 

토종감자 워크샵

인천 서구 경서동에서 10년 가까이 토종으로 자연농법을 실천하는 소자농의 토종감자가 올해는 20여 종에 달합니다.

토종씨앗으로 다양한 품종을 하는 이유는 그만큼 다양성을 유지하는 것이 생태농의 방식이기도 하지만, 감자마다 다른 맛과 모양, 활용법이 있기 때문입니다. 그러려면 누군가를 농사를 지속하고 다시 퍼뜨리는 일도 필요하죠.

• 소방관이던 시절부터 농사를 짓기 시작해 8천평 단작농사까지 짓다가
• 자연농부가 되어 천여평 경서동 농장에서 수백까지 토종농사를 짓고 있습니다.
• 올해 20여종의 토종감자를 더 많은 사람들에게 소개하고, 심어지게 하기 위해 
• 이번 토종감자 워크샵을 엽니다.

>> 신청하기 https://forms.gle/v6ynADJEprNFzU5z9

 

강좌 - 토종감자 인문학 입문

• 일시 : 2024. 6. 27. 19:00
• 장소 : 인천도시농업네트워크 (남동구 성리로35번길 20-1, 3층)
• 강사 : 유형민 (소자농)

작년 소자농의 토종감자들

 

전시, 테이스팅, 유료나눔

• 일시 : 2024. 6. 29. 17:00
• 장소 : 만수마을이음텃밭 (남동구 만수동 597번지)
• 전시 : 토종감자 20여종 ( 강화분홍감자, 자주감자, 뻘겅감자, 구남작감자, 지게감자, 울릉도고무신감자, 물감자, 속자주감자, 김완술 육종 분홍색감자 등 )
• 테이스팅 : 찐감자 테이스팅 (구남작감자, 뻘겅감자, 일본홍감자, 눈뻘개감자 4종)
• 유료나눔 : 3kg 2만원
  • 품종당 수량이 많지 않아, 1인당 수량을 3kg정도로 하려합니다.
  • 전시된 감자 중 킬로 수에 맞춰 골라담는 방식입니다.
  • 감자를 담아갈 에코백 등을 가지고 와주세요.
  • 토종감자 나눔받는 분들에게는 화순물고구마 순을 드립니다.(지금 심을 수 있죠)

    >> 신청하기 https://forms.gle/v6ynADJEprNFzU5z9

 

  * 전시/테이스팅/유료나눔은 소소한 감자축제 행사와 함께 합니다. (이미지 클릭해서 신청가능)

 

 

맛과 모양의 다양성은 사라지고, 요즘 감자는 크기와 수량만 남았죠.

농사가 또는 우리사회가 저마다 갖고 있는 개성을 죽이는 방식으로 작동하지 않은지 생각해 봅니다.

특정한 기능을 위해, 누군가에게 알맞은 용도만을 위해 혹은 그냥 평균적인 튀지않는 방식과 생김새 보다는

모두가 각자의 개성을 갖고 서로 모자란 것을 채워주는 다양성이 더 필요한 시대이죠.

페루의 감자들, 저마다 색과 모양 맛이 다르다. 맛은 사라지고 크기만 남은

 

 

사단법인 인천도시농업네트워크

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